菜脯其實是由白蘿蔔及鹽醃製而成的食品, 經過曬,醃,藏三個步驟而成, 菜脯含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。菜脯的維生素 B、鐵含量很高,是高級養生食物。而年份越老的菜脯,甚至有藥有功效,有補中益氣的效果,被稱為窮人人蔘。台灣人都喜歡在過年過節時用上不同年份的菜脯及白蘿蔔燉煮雞湯, 為家中老幼補身並帶來祝福。
{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
菜脯其實是由白蘿蔔及鹽醃製而成的食品, 經過曬,醃,藏三個步驟而成, 菜脯含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。菜脯的維生素 B、鐵含量很高,是高級養生食物。而年份越老的菜脯,甚至有藥有功效,有補中益氣的效果,被稱為窮人人蔘。台灣人都喜歡在過年過節時用上不同年份的菜脯及白蘿蔔燉煮雞湯, 為家中老幼補身並帶來祝福。