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上下游 - 去籽橄欖果乾(袋裝/140g)

上下游 - 去籽橄欖果乾(袋裝/140g)

賞味期限:10個月

保存方式:請置於陰涼乾燥處,

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:橄欖, 糖, 異麥芽寡糖, 鹽, 甘草粉

重量/規格:140g 袋裝

產地:台灣


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HK$54.00
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商品描述

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產品部報告 :

  1. 本產品無添加任何防腐劑、色素,直接呈現橄欖的原本的不均勻棕色(顏色有深有淡),表面如有白色糖化,為糖析的自然現象,不是發霉喔!另外因為有甘草添味,橄欖上會有甘草點狀,也都是正常的喔!
  2. 橄欖去籽後比較方便大人小孩食用,但因為橄欖有大有小,為了去籽會將果肉剪開,大的橄欖剪開後仍能維持原先橄欖形狀,但小的橄欖剪開後,就會變成片狀,並非瑕疵品,都是好的果實,請不要以為是生產者偷工減料喔!

去籽橄欖方便食用,開胃助消化

以野放的台灣尖仁橄欖做成開胃零食,只用單純的糖鹽醃漬,甘草提味,完全沒有其他添加物的負擔,吃起來原味清爽,咬下肉質厚實有嚼勁,味道鹹甜,尾韻回甘,配上茶飲非常對味。

橄欖含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鐵等微量元素,含鈣量在水果家族中名列前茅,《本草綱目》也記載橄欖:「生津液,止煩渴」,開胃助消化。

橄欖去籽後比較方便大人小孩食用,但因為橄欖有大有小,為了去籽會將果肉剪開,大的橄欖剪開後仍能維持原先橄欖形狀,但小的橄欖剪開後,就會變成片狀,並非瑕疵品,都是好的果實,請不要以為是生產者偷工減料喔!

野生台灣橄欖,適應能力強

台灣土橄欖有兩種:尖仁橄欖、錫蘭橄欖,兩者的外型非常像,主要差異在果實以及果皮軟硬度。尖仁橄欖的果實兩頭尖尖,呈現紡錘形,錫蘭橄欖的果實大,果肉較軟。

這款去籽橄欖使用的是果肉較札實的尖仁橄欖,產地位於南投國姓鄉。尖仁橄欖的產區多分布在新竹、彰化、南投與臺東。它的適應環境能力佳,大多種在山區,採取野放式種植。不必施肥但卻很會結果實,也不需要噴灑農藥,吃起來安心放心。

生鮮的橄欖採收下來之後,先洗淨、去籽。因為生鮮橄欖帶有澀味,需加入鹽、糖醃漬一到兩個月以去除苦澀味。澀味去除後再加糖蜜漬、烘乾,最後再以單純甘草粉調味便完成,因為沒有加入色素或其他處理,因此橄欖上會有自然的深淺不一的褐色及糖析,都是正常的原色,請大家安心食用!

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