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上下游 - 台灣可可粉(包裝/250g)

上下游 - 台灣可可粉(包裝/250g)

賞味期限:12個月

保存方式:請置於乾燥通風處,

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:全脂奶粉、可可粉、紅藜、糙米、黑糖

重量/規格:250g 包裝

產地:台灣


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商品描述

了解品牌故事

屏東優質可可製成,加入台灣紅藜、糙米與黑糖不甜膩

台灣可可粉是將來自屏東種植的優質可可豆,先發酵後再乾燥烘焙,慢工研磨出細緻台灣巧克力粉,為了突顯台灣可可豆的原味,沒有像市售可可粉添加大量的糖,而是以全脂奶粉為主體,降低台灣可可本身的苦味與酸澀,並加入友善種植的台灣原生種紅藜與糙米,加上些許黑糖調味,帶出可可自然的香氣。

台灣可可粉喝起來香濃順口,台灣紅藜含有豐富的植物蛋白質,糙米富含膳食纖維,讓可可不但更營養且增添穀物香氣,口感香醇又健康,無論是早餐或下午茶、睡前來一杯暖暖可可都很棒。

台灣可可粉即泡即飲,沖泡時香醇可口

台灣屏東亞熱帶的氣候相當適合種植可可,所以這款台灣可可粉是將整顆屏東乾燥可可原豆研磨為細粉,保留了豐富的可可脂外,還有濃郁可可豆的天然香氣,沖泡時非常好溶解、不易結塊,口感醇厚、苦中帶甜的風味。可可富含可可多酚,有使心情愉悅、抗氧化的效果,還能運用於咖啡上的裝飾與調味、烘焙等,用途相當廣泛。

可可好處多多,富含抗氧化的可可多酚

可可含有40-50%的脂肪、14-18%的蛋白質、5-6%多酚及些許的微量礦物質,具有多種抗氧化劑物質,如類黃酮、表兒茶素、兒茶素等多酚類化合物,其中原花青素是可可中最主要的多酚,可可中豐富的原花青素具有很強的抗氧化作用,是主要的自由基清除劑,加強身體毒素的排除,可可更含苯乙胺,這是一種當我們在戀愛時大腦所產生的信號物質,能讓心情保持愉悅。

〝自然界中存在許多種多酚,在植物性食物中最常見的是類黃酮物質〞。據近年研究指出,可可含有超過五百種不同的化合物,其中以類黃酮等化合物居多,心血管疾病的風險降低與富含類黃酮的植物性食品有關,並具有抗氧化性、免疫調節等作用。

因黃烷醇和原青花素是可可中主要的類黃酮,它們可以延長體內其他抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時間,具抗氧化性,能增進皮膚與血球的健康,更助於減少自由基的產生,能夠保護肌體與血管免受氧化損傷,因此多吃可可對心血管也有顯著上的益處喔!

臺灣唯一的紫斑蝶生態保護區   社會企業輔導部落原民

位於台灣高雄市茂林區內的紫斑蝶生態保護區,是茂林國家風景區的中央地。每年11月初更有數萬隻紫斑蝶,在山林及野溪間飛舞,直到隔年3月才飛離,成為保護生態及特殊原民文化的景點。

世世代代居住於台灣中央山脈高雄茂林的魯凱族,曾歷經八八風災,近年來接受社會企業輔導,除了不施用農藥照顧土芒果外,也開始種植對紫斑蝶傷害最少的農作物,努力往有機農業栽植,珍惜與保育這塊全國唯一的「紫斑蝶生態保護區」。

身著傳統服飾的魯凱族阿姨與她種植的有機紅藜

高雄茂林區也種植原住民特有的農產品如紅藜、小米、樹豆、薑黃、洛神花等,期望達到部落永續發展。

顧客評價


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