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上下游 - 小麥練習曲─本土小麥全麥鬆餅DIY材料(包裝/206g)

上下游 - 小麥練習曲─本土小麥全麥鬆餅DIY材料(包裝/206g)

賞味期限:6個月

保存方式:請置於乾燥通風處,

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:台灣小麥全麥麵粉、白麵粉、砂糖、無鋁泡打粉【酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉(非基因改造)、磷酸二氫鈣】、鹽

特別事項:只要自備蛋、牛奶、奶油

重量/規格:206g 包裝

產地: 台灣


全店,全單購買滿HK$500.00,即享免運優惠(適用於香港顧客)

全店,全單購買滿HK$650.00,即享免運優惠(適用於澳門顧客)

HK$46.00
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商品描述

了解品牌故事

三分鐘享受美味鬆餅,輕鬆簡單,甜鹹都好吃

只要自備蛋、牛奶、奶油,加入這包全麥鬆餅材料包,就能輕鬆做出全麥鬆餅。

使用本土小麥全麥粉(佔比超過五成)加上本土小麥白麵粉,鹽和無鋁泡打粉的比例都幫你配好好,還附上圖示說明書,一看就上手。單純吃充滿麥香,淋蜂蜜、配上花生醬都很美味,放上火腿、生菜也好好吃,無論搭配鹹甜,都非常美味!

可以放鬆餅機做成蜂巢狀,也可以簡單搓成圓片,輕鬆煎就好吃。層層疊的鬆餅淋上蜂蜜,幸福好滋味

搭配煙燻肉片,活力滿滿的一餐

抹上花生醬,香濃滑順的口感

抹上花生醬也好好吃!
抹上花生醬也好好吃!
或是家裡有鬆餅機也可以試試看喔!
或是家裡有鬆餅機也可以試試看喔!


也可以做成舒芙蕾喔!

先將蛋白打發,再將打發的蛋白混入麵糊,就可以做成澎澎的舒芙蕾。來試試看吧!













 

食材(大約可以做6-8片):

雞蛋2顆、牛奶20克、鬆餅配方粉20克、砂糖為蛋白重量的1/2


作法:

  1. 先把蛋黃和蛋白分離。
  2. 蛋黃先微微打發後,加入牛奶、鬆餅配方粉,攪拌均勻。
  3. 接下來就是將蛋白打發,砂糖建議分三次加進去喔,這個步驟最重要,要打到完全不會流下來的程度喔!
  4. 再將步驟2和步驟3混合,要輕輕柔柔的拌均勻,要維持澎澎的氣泡感。
  5. 用擠花袋擠到平底鍋上煎,形狀會比較容易控制。
  6. 平底鍋記得全程開小火,倒入麵糊後蓋上鍋蓋,計時5分鐘再翻面,一樣計時5分鐘就可以了。

 

DIY說明書

只要按照說明書來做,就萬無一失的食譜,特別提醒,奶油要先退冰才放入麵糊攪拌,以免為了讓奶油融化而「過度攪拌」,如果「出筋」就不鬆了喔!

雙手與本土小麥都需要機會練習

台灣一年從國外進口約110萬公噸左右的小麥,幾乎與我們吃的米差不多。很多人以為小麥一定要從國外進口,但其實,台灣在日治時期曾經大量種植小麥,只是太久沒有種植,所以幾乎百分之百都由國外輸入。

小麥屬於粗放旱作,缺水的時候也能生長,加上生長過程較不怕病蟲害,適合大面積的無毒栽培,在環境不斷惡化的今日,如果我們能重新在台灣廣植小麥,不但可以有穩定的糧食,也可以讓土地更清潔。

為了一起推動本土小麥種植,我們設計了「小麥練習曲」系列產品,針對本土小麥的味道,找出適合的食材與配方,通通準備好,您只要按照說明書,將食材混合,用自己的雙手搓揉成型,就可以作出美味健康的食物;同時,也讓更多的小麥,有機會在台灣落地生根。

透過自己的手認識食物,也能更貼近背後的環境,小麥練習曲,是協助嚐試動手作料裡的練習曲譜,相信本土小麥與我們的的雙手,一定會彈出美妙的音符!

小麥田耐旱對環境友善,是提升台灣糧食自主率又能清潔大地的好作物!讓雙手與本土小麥一起練習!


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