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分類
賞味期限:10個月
保存方式:請置於乾燥通風處,
保存期限:有效日期標示外包裝
成份:土芒果、糖、鹽
重量/規格:120g 包裝
產地:台灣
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來自高雄茂林區的無毒栽培土芒果,以年輕土芒果削成小片,用糖和鹽去除青澀味,低溫烘乾後就成了原味情人果乾。口味完全天然,吃時帶些咬勁,因沒有額外調味,土芒果特有的香氣和酸味保留完整,經典酸甜風味令人一口接一口停不下來。
上下游還有另一款土芒果青果乾,是為了不敢吃酸的朋友特別製作,甜度較高些,也做了一些調整,跟傳統情人果乾稍許不同,也非常好吃。喜歡稍甜口味的朋友可以試試。
高雄茂林區是全世界僅有的兩處越冬型蝴蝶谷之一,每年冬天,百萬隻的紫斑蝶南飛到高雄茂林區山谷過冬。高雄茂林區盛產土芒果,當地部落以往習慣施用農藥栽培,防治病蟲害,但也造成紫斑蝶數量減少,為了保護紫斑蝶免受農藥危害,護蝶團體和農民合作,不施用農藥和化肥,保護土地、維繫著台灣生態環境,也讓消費者更安心。
土芒果對台灣環境適應相當良好,樹勢強健高大,早年南部各鄉鎮都經常可見土芒果,果皮清香,整顆剝皮吃,或是敲軟後撕破一小塊皮吸允香氣濃郁的果汁,都十分可口,對許多人來說,土芒果香是其他芒果品種無可取代的,令人懷念。
而未成熟的土芒果,削成小片用鹽和糖醃了,做成冰涼、酸甜的芒果青,或是長時間烘乾成情人果乾,則是有另一番的滋味,是許多台灣人共同的零食記憶。
位於台灣高雄市茂林區內的紫斑蝶生態保護區,是茂林國家風景區的中央地。每年11月初更有數萬隻紫斑蝶,在山林及野溪間飛舞,直到隔年3月才飛離,成為保護生態及特殊原民文化的景點。
世世代代居住於台灣中央山脈高雄茂林的魯凱族,曾歷經八八風災,近年來接受社會企業輔導,除了不施用農藥照顧土芒果外,也開始種植對紫斑蝶傷害最少的農作物,努力往有機農業栽植,珍惜與保育這塊全國唯一的「紫斑蝶生態保護區」。