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上下游 - 手採自然農法紅玉紅茶(罐裝/75g)

上下游 - 手採自然農法紅玉紅茶(罐裝/75g)

賞味期限:2年

保存方式:請置於乾燥通風處,

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:紅玉紅茶(台茶18號)

重量/規格:75g 罐裝

產地:台灣


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HK$150.00
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商品描述

了解品牌故事

天然肉桂香及淡薄荷香,紅玉紅茶的經典台灣香

紅玉紅茶(又稱台茶18號)由台灣野生山茶和緬甸大葉種配育研發,製成精緻條索狀,湯色琥珀艷紅似玉,口感圓潤柔順,輕盈甘甜具肉桂香及淡薄荷香,世界知名紅茶專家讚喻為「台灣香」,與祁門、大吉嶺、錫蘭高地合稱世界四大紅茶


香氣

天然肉桂香及淡薄荷香。

 

口感

圓潤柔順,輕盈甘甜。

 

湯色

湯色琥珀艷紅似玉,而得其名。

 

發酵

全發酵茶 100%


紅玉紅茶搭配點心,享受下午茶好時光。
喝紅玉紅茶時,用不同茶杯也會有帶給您不同心情喔!
手採自然農法紅玉紅茶

紅玉紅茶沖泡方式


茶量:

茶葉1克:50cc熱水,亦可依個人喜好調整。

 

沖泡溫度:

9095度。

 

沖泡時間:

第一泡可沖約1分鐘,第二泡約40秒,第三泡再回到1分鐘,第四泡再遞增時間。

 

沖泡次數:

依據上述方式,可沖泡45次。


手採自然農法紅玉紅茶是手採一芯二葉的茶菁,在揉捻或撥裝過程中部分尖芽會自然脫落。尖芽沖泡的茶湯會更為艷紅,且品種香會更加明顯。此款包裝袋底部細脆部分即是包含尖芽的,並非碎枝,建議大家混合沖泡,會更濃郁,茶葉使用量可以減少,水溫也可以降低一點點喔!


日月潭紅玉紅茶。琥珀艷紅似玉。獨特台灣香

日月潭的紅玉紅茶(台茶18號)是南投縣魚池鄉茶區的明星紅茶,屬大葉種茶。魚池鄉四面環山緩丘起伏,土質為弱酸性紅土,海拔約700~800公尺,年均溫19°C,冬天乾燥夏天潤濕,環境和氣候都非常適合大葉種茶樹生長。紅玉紅茶是台灣茶葉改良場魚池鄉分所經過50年的努力,以強韌的台灣原生種野生山茶和渾厚的緬甸大葉種孕育而成。茶湯明亮艷紅,上層杯緣常會形成一圈金黃色環,散發天然淡淡薄荷與肉桂的特殊品種香,不同風土條件下有時也會出現黑糖或熟果香,層次豐富,茶多酚含量高,經全發酵後轉化成茶黃質及茶紅質,茶湯入口醇厚飽滿稍具收斂性,逐漸化開轉為甘潤,有著源自台灣野生山茶的香氣。

 

此款手採自然農法紅玉紅茶以自然農法方式栽種,不使用農藥、化肥和除草劑等,並堅持手工採摘一芯二葉的茶菁來確保茶的品質,因為機器採茶容易連老葉、茶梗及雜質等一起混入茶葉中,這樣製出的茶葉會影響茶的風味。紅玉紅茶從種植到製成茶葉都是生產者全家人一起協力完成,依據每季茶樹生長微變化,遵循「看茶製茶」及嚴謹的傳統工序,從茶樹生長、採收、萎凋、揉捻、發酵到乾燥,製成出風味最佳的紅玉紅茶。

 

2019年紅茶評鑑茶王。兩代種茶製茶

2019年魚池鄉農會紅茶評鑑,五年級生的紅茶生產者黃麗珊,獨得台茶21號茶王,台茶18號及阿薩姆紅茶也分別奪得2項頭等獎及2項金質獎。

 

黃麗珊是種茶製茶家族的第二代,茶園現由家人共同管理,父親黃爸爸種茶製茶超過六十年,母親黃媽媽從九歲就開始採茶,手採茶動作依舊熟練,哥哥則曾經在日月老茶廠茶廠擔任製茶師傅超過三十年。

黃麗珊從2009年時決定轉作有機種植,轉作第一年便少了四成的產量,但是經過多年的努力,產量回升,茶樹也更健康,茶葉品質更好。黃麗珊和黃媽媽一樣,到現在仍堅持手採一芯二葉,製茶時則依據茶菁條件,還邊製作邊試喝,才能得出茶王風味的紅茶。



生產者黃麗珊手採新鮮的一心二葉茶菁。



黃麗珊家族共同管理的茶園。



紅茶採下後,須放置一段時間,讓茶葉萎凋,釋出水分。



紅玉紅茶檢驗報告

顧客評價


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