目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
上下游 - 有機轉型期金萱焙火烏龍茶(罐裝/150g)

上下游 - 有機轉型期金萱焙火烏龍茶(罐裝/150g)

賞味期限:2年

保存方式:請置於乾燥通風處,

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:金萱烏龍茶

重量/規格:150g 罐裝

產地: 台灣


全店,全單購買滿HK$500.00,即享免運優惠(適用於香港顧客)

全店,全單購買滿HK$650.00,即享免運優惠(適用於澳門顧客)

HK$194.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
  • 順豐速運 (經順豐速運) (只適用於澳門)
  • 順豐速運 (經順豐速運) (只適用於香港)
  • 順豐營業點取件(經順豐速運) (只適用於香港)
  • OK便利店取件 (經順豐速運) (只適用於香港)
  • 7-11便利店取件 (經順豐速運) (只適用於香港)
  • 順豐站取件(經順豐速運) (只適用於香港)
  • 順便智能櫃取件(經順豐速運) (只適用於香港)

商品描述

了解品牌故事

有機轉型期栽培的金萱焙火烏龍茶,醇厚轉甘,溫潤內斂,毫不減香韻

金萱茶為茶樹品種名稱,是台灣茶葉改良場經過四十多年的培育,1980年成功培育排列為第十二號,所以學名為「台茶十二號」。又因為金萱的試驗代號為2027,所以金萱茶俗稱為「27仔」。

上下游有機轉型期金萱焙火烏龍茶種植於八卦山南端台地,氣候與土壤都適宜栽培茶葉的南投縣名間鄉,完全不使用農藥、化學肥料及除草劑。春、冬二季剪採一心二葉或對口葉製成球型烏龍茶,風味優雅柔和,甘甜潤順,因氣候與製茶師手路不同有時會有類似淡淡奶香及桂花香味氣韻。經焙火過的茶湯滋味醇厚轉甘,溫潤內斂,比較不刺激腸胃,茶湯由淡黃轉蜜色也更耐久泡和儲存。

生產者蕭媽媽種植「有機」茶已逾20年,不僅種植經驗豐富,更是家傳第三代製茶師。從種茶到製茶皆親力親為,始終遵循「看茶製茶」,依照每季氣候和茶質細心調整、小量製茶,來呈現茶葉的最佳風味。至今仍採用發酵較足的傳統製法,讓清新香氣轉為花果香,茶湯甘甜順口,且質溫耐泡、容易保存,有別於市面上偏向綠茶的輕發酵製法。

焙火風味醇厚轉甘 完全再現傳統烏龍茶的厚實感

金萱焙火烏龍茶是金萱烏龍茶製成後,再以低溫烘焙一次,依傳承的老經驗微調手路,去水保質,促進香氣,滋味醇厚轉甘,釋放更潤順圓滑的口感,花香也經由焙火變得更加濃郁,呈現傳統烏龍茶的醇厚特質。茶湯則由淡黃轉蜜黃色,較耐沖泡及儲存。由於採低溫電烘,所以也不會有任何碳燻味掩蓋金萱茶葉的花果香。

焙火過較不刺激腸胃  咖啡因含量較低

茶葉中的茶單寧是茶葉主要苦澀味的來源,容易和食物中的某些成分結合例如蛋白質和鐵質,除了影響胃腸的消化吸收外,也會刺激腸胃道黏膜。金萱焙火烏龍茶屬於傳統製茶後再焙火,茶葉製成後予低溫烘焙使茶葉苦澀味、菁味消失。焙火過後的烏龍茶,茶單寧會降低,比較不刺激腸胃,咖啡因含量相較也比較少,比較適合體質敏感的朋友。

熱沖冷泡皆適宜


熱茶沖泡


茶量:
茶葉 2g~3g:100 c.c. 熱水,亦可依個人喜好調整。

沖泡溫度:
95 ~ 100度C

沖泡時間:
第一泡1分 鐘,每次回沖時每泡增加5-10秒。


冷泡金萱烏龍茶


投茶量:
茶葉 1g : 100 c.c. 冷水

沖泡溫度:
放入冰箱冷藏

沖泡時間:
8~10小時。

20年有機栽培  3代製茶傳承  遵循看茶製茶  追求完美

南投縣名間鄉位於海拔約400公尺的八卦山台地最南端,山脈面東斜坡向陽日照充足,屬深厚肥沃紅土地質少礫石,pH值4.5~5的土壤偏酸適合茶樹生長,所以自清朝時期即引進茶樹栽植,日治時期已具備相當規模,是知名的老茶區。生產者蕭媽媽於民國66年嫁到名間鄉起便開始接手管理茶園和公公一起製茶,並於民國89年將茶園轉作有機栽培,至今已有20年的有機栽培經驗,從丈夫的祖父算起已是第三代茶人,無論日光萎凋、浪菁、焙茶都融合了傳承與自我探索多年的獨特手路,遵循著「看茶製茶」法則,依照氣候與茶質細心調整,以呈現茶葉的最佳風味。

蕭媽媽開心的解說黏蟲器。

金萱茶葉的葉面邊緣的鋸齒狀比四季春來得細。


金萱茶茶園

放置費洛蒙的補蛾器。

椿象造成的傷害,沒有資材可以防治,只能經常去農園走動,驚動椿象,讓椿象不會一直吃茶葉。

蕭媽媽示範採茶。請大家注意蕭媽媽握著茶葉的方式,完全保持茶葉完整。

蕭媽媽示範日光萎凋。

置茶葉的大竹盤。

茶葉揉捻機

顧客評價


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品