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上下游 - 有機黑豆醋(瓶裝/500ml)

上下游 - 有機黑豆醋(瓶裝/500ml)

賞味期限:3年

保存方式:請置於乾燥通風處,

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:有機糙米醋、有機黑豆、有機糖

重量/規格:500ml 瓶裝

產地: 巴西(有機糖), 台灣(其他)


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HK$163.00
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商品描述

了解品牌故事

遵循古法精釀,使用本土有機黑豆越陳越香

使用來自十甲有機農場的有機黑豆,委託南投杜康行以古法釀造。

青仁黑豆又稱為烏豆,黑豆富含的營養價值高,更需要好醋來釋出。多喝黑豆醋可以幫助維持消化道機能、清涼解渴。尤其在夏天,自己在家泡一杯冰涼的黑豆醋,安心又養生。

新鮮的黑豆醋黑豆味較淡,甜味、醋味與豆子的甜味融合。隨著時間越久,會越來越有「醬味」與黑豆味。

飲用與保存方式

依天氣冷熱,以溫水或涼水稀釋 3-5 倍,水溫請勿超過 40 度,保持醋內益菌活力。如不稀釋的直接飲用,建議僅適用於餐後。也可酌量添加蜂蜜調味,風味更佳。 醋開封後請置於陰涼處,避免直接日曬,平日無須冷藏,但放入冰箱會有更長的賞味期限。

天氣熱時佐沙拉調味或是輕漬洋蔥都很開胃,另有黑豆醋的鐵粉推薦大家試試加養樂多的喝法,都很值得嘗試喔!

製作說明

醋乃遵循古法精釀,無添加任何香料或化學成分,於天然環境中,經長時間靜製發酵而成,含豐富活性酵母菌,色香味俱佳。同時也因天然發酵,瓶底會有自然沈澱現象,請放心飲用。

支持本土非基改有機大豆,讓身體土地都健康

大豆(包含黃豆、黑豆)是我們使用最普遍的豆類,除了豆漿外,沙拉油、醬油、味增、豆腐、豆皮……生活中處處可見大豆的蹤影。另外,大豆所含營養豐富,是人體非常重要的植物性蛋白來源。

為了穩定提供大家健康安心的黑豆,我們與十甲有機農場的蔡一宏大哥契作有機大豆,包含黑豆與黃豆,有機認證的大豆讓大家吃起來更安心。蔡大哥在嘉義東石實施友善栽培的豆麥輪作,希望能夠走出東石新路,為後代子孫留下美好家園。

一顆顆成熟的大豆豆莢,轉換成大家盤中的食物。
一顆顆成熟的大豆豆莢,轉換成大家盤中的食物。

 支持本土非基改大豆

台灣每年進口約250萬公噸的大豆,是小麥進口量的兩倍。主要用於製油、畜牧飼料和加工食品,其中,有九成以上是基改大豆,台灣本土生產的大豆相較進口數量可說是微乎其微,根據政府統計,2010年台灣大豆總栽培面積為115公頃,年產量為220公噸,對照財政部關稅貿易總局與農委會統計室的資料,國內大豆(黃豆、黑豆)僅佔進口大豆不到萬分之一。

大豆是重要糧食作物,除民生用途廣泛,種植大豆對土地有諸多好處,可以固氮保肥,活化農地使用,在台灣,水旱輪作的耕作模式更能有效抑制病蟲害。

蔡一宏號召當地農友用友善栽培復育休耕地,秋天時輪種大豆,養分再留給春天種小麥,省工又省肥,還能提升糧食率。

讓我們一起來支持本土農人辛苦種植的本土大豆,讓本土大豆也可以掀起一股強而有力的大豆炫風,可以在台灣的土地上逐年增加、擴大、成長,讓我們每日所食的豆製品開始使用本土非基改大豆,突破百分之百仰賴大豆進口的現狀。

十甲有機農場 蔡一宏大哥
十甲有機農場 蔡一宏大哥
剛播種的大豆
剛播種的大豆

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