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分類
賞味期限:8個月
保存方式:請置於乾燥通風處,拆封後請存放於密封罐中。
保存期限:有效日期標示外包裝
成份:水、無毒仙草
重量/規格:290ml 瓶裝
產地:台灣
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苗栗銅鑼鄉的續緣農場種植的無毒仙草,不使用農藥、化肥、除草劑,連抑草蓆也不使用,讓仙草自然地生長。
以手工熬煮出濃縮無添加、無糖的仙草茶,雖然沒有加糖,但是不會苦,喝到的是仙草的清香!裝在玻璃罐裡,小小一瓶很好帶,可以任由喜歡的比例稀釋,也可以加蜂蜜隨意調味,非常方便!
仙草可以退火、降火氣,在炎熱的天氣來一杯仙草茶,清涼解渴,冬天也可以加熱水,熱熱的喝也很舒服!
每次小批生產,需要的時候再取仙草乾出來熬煮。熬煮過程最費工的是手工剪枝、清洗,加入清水熬煮時間約3個小時,過濾後填充至玻璃瓶中,再以真空封罐及殺菌,確保飲用安全。
我們的仙草茶為仙草乾加水熬煮,沒有添加其他成分,煮完之後有經過兩道過濾手續後才裝瓶。靜置一段時間之後,偶爾會出現白色的懸浮物,是因為由仙草內的豐富膠質所凝聚的天然現象,再加上我們煮得很濃縮,為正常現象,非雜質請大家放心。
燒仙凍/燒仙草這樣做:
1. 無添加仙草凍作法先將洋菜3公克泡軟,30-60分鐘。
2. 將仙草汁300cc倒入鍋中,加熱至稍微開始沸騰,將泡軟的洋菜加入鍋中攪拌煮至完全融化。
3. 加入黑糖或是砂糖攪拌均勻後觀火。倒入喜歡的容器當中,冷藏至成固態狀就可以吃囉!
新竹關西仙草極富盛名,另外大家可能比較不熟悉,但是同樣也盛產仙草的地方,就是苗栗的獅潭與銅鑼。
在關西鄉、銅鑼鄉這幾個地區,地形多屬丘陵山坡地,特別適合仙草生長。仙草在每年三月的生長期需要大量水氣,這些地方都位於山區的丘陵,雲霧繚繞的山間有充足水氣;九月份仙草採收後,則需要乾燥的氣候來曬成仙草乾。
這款仙草茶使用來自苗栗銅鑼鄉的續緣農場的無毒仙草,仙草具匍匐性,為了讓仙草有地方生長,需要克服雜草的問題。續緣農場不使用除草劑,也不另外用塑膠布覆蓋,讓仙草自然生長,相對地就需要倚賴大量人力來除草。
在大約中秋前後可以採收,日曬約三天曬成仙草乾,曬乾後即可保存很久。仙草採收後,放在太陽下曝曬,曬的天數取決於天氣,如果是好天氣,大約曬兩到三日,若是陰天,則需要視情況增加。
人工挑除夾在仙草乾裡的小石頭、雜質,綑綁成束。曬乾後的仙草乾即可保存很久。