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上下游 - 自然芭樂純果乾(袋裝/180g)

上下游 - 自然芭樂純果乾(袋裝/180g)

賞味期限:8個月

保存方式:請置於陰涼乾燥處, 開封後請盡速食用完畢。

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:芭樂

重量/規格:180g 袋裝

產地:台灣


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HK$101.00
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商品描述

了解品牌故事

美麗的芭樂果乾因為完全沒有加入糖與鹽,因此會比較硬,而因沒有糖鹽協助保存,因此必須烘的比較乾,剛入口時可能會比較不好咬,含在嘴巴裡慢慢地就會比較好咬囉。

挑戰你的自然味覺,完全不調味的純芭樂乾

芭樂純果乾,是謝美麗農友的作品,以有機栽培的方式種出最好的水晶芭樂,做成果乾。完全沒有任何添加物,連糖和鹽都不使用,因為美麗希望大家能試著讓味覺回歸自然,咀嚼最純粹的清甜芭樂味。沒有好看外表的果乾裡,放的是美麗的用心。

食用小撇步:

美麗的芭樂乾除了當零食之外,還可以煮成芭樂汁喔!美麗姊工作的時候都喝這個,她說,以適量的芭樂乾,加入水,小火慢煮30分鐘(若用熱水浸泡也可以,但可 能要等待更久一點的時間),就可以得到清甜好喝的芭樂汁,這樣的天然芭樂汁呈現粉紅色,味道很特別,大家可以試試看喔!

辛苦卻滿足的有機芭樂種植

拜訪美麗姊的時候,她正在採收成熟的芭樂,我便跟著她,一邊採收,一邊拍照,一邊聊天,在芭樂園裡忙碌的身影,讓美麗姊看起來格外美麗。美麗姊的芭樂乾就跟她的人一樣:樸實、誠懇、自然。

「以前我們最一開始是種橘子,但很早就知道農藥很毒,就想轉作有機,那時候大概是是1985年的時候。結果轉作第一年,橘子樹全死光了,趕緊問朋友說哪一種水 果比較容易做有機,朋友就說,芭樂啊,又說他剛好有一批水晶芭樂苗,於是就跟朋友買了水晶芭樂的苗,那時候也是花了不少錢耶!結果種芭樂的第一年後,芭樂 也全死了。」美麗姊連講起話來都格外直爽,和她聊天是一件非常愉快的事情。

「那時候還想問我朋友究竟是怎麼回事,結果他竟然跑路了,聯絡不到,但我還是想種水晶芭樂。所以就又再重新種了一次,慢慢地摸索方法,就這樣種到現在了。」雖 然美麗姊看似輕描淡寫,但種有機芭樂,著實讓她受了不少苦,這一路走來,從產量到品質,都做了非常多的努力,才到達今天的成果。現在,有許多客人,每個月 都會固定跟她訂芭樂呢。

今年的芭樂危機:盲椿象肆虐

做有機水果的挑戰,就是當環境有一點點的改變的時候,對果樹的影響就會很大。像今年五六月的時候,因為陰雨綿綿,雜草長得又快又高,別處來的盲椿象侵襲了美麗的芭樂園,芭樂園有一半以上的嫩芽被盲椿象吸食,這樣芽點就會乾枯,影響芭樂發芽,更別說開花結果了。

「那 時候被嚇了一大跳!想說怎麼芭樂葉會變成這樣!可是盲椿象又很小,很難處理,所以那時候我們從早到晚都要來巡視果園,只要發現有盲椿象,就把它弄走,雖然 同一株上面已經被吃掉其中一處嫩芽,但要在牠們攻佔其他地方之前把牠們除掉,就不會有太大的影響。」使用非常土法煉鋼的方式,一一檢查每一顆芭樂樹的葉 面,才讓芭樂樹們平安地度過了春天。

樸實誠懇的零添加芭樂乾

芭樂乾是她自己開發的加 工品,因為只喜歡純天然的東西,所以芭樂乾的製作就只有切片烘乾,完全不添加任何其他元素。芭樂在烘乾後,會氧化成棕褐色,看起來有點奇怪,可是這才是最 真實的芭樂顏色,口感也許略顯乾硬,但卻是最健康自然的芭樂原味。很多人說服她加糖更迎合大眾的口味,或加鹽讓顏色變漂亮,她都認為這不是她做芭樂乾的初 衷,「因為我真的希望大家可以吃到最健康天然的東西啊!」只希望她的芭樂乾和她的人一樣—只呈現淡淡的、最純粹的清甜芭樂味。

顧客評價


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