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八十佃穀倉 - 果茶醬 - 酸甜金棗(罐裝/240g)

八十佃穀倉 - 果茶醬 - 酸甜金棗(罐裝/240g)

賞味期限：18個月

保存方式：常溫下可保存18個月（20度C～30度C），開封後請密封冷藏，並於一個月內食用完畢。

保存期限：有效日期標示外包裝

成份：二砂糖、金棗、金桔汁、檸檬汁

重量/規格：240g 罐裝

產地：台灣宜蘭

全店，運費優惠(香港)

全店，運費優惠(澳門)

HK$143.00
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商品描述


濃郁的酸甜金棗果茶醬

坐擁千萬豪景，好“野”人的金棗園

從宜蘭大湖的平地，轉往蜿蜒的山路小徑，我們來到八十佃農友李玉菁的金棗園，對植物不熟悉的朋友，可能會以為這是一片荒野，但"野"就是玉菁所追求的和諧，堅持不噴除草劑，適當的人工除草或以壓草的方式，讓根系牢牢地抓住水土，與雜草化敵為友，多元的草相得以保濕、控溫，蟲是這邊最基礎的住民，吸引了蛙蛇鳥鷹，甚至連山豬也來一起共好，這時我們才理解，玉菁種的不是金棗，而是種一片生態，草木不只共生還能共榮，"好野"回饋給金棗強健的樹勢，與風味十足的皮層果肉。



金棗園遠眺龜山島海岸，坐擁千萬豪景，好“野”人的金棗園，不時還有山豬來襲。



農夫玉菁解說，多元的草相與生態，能回饋給金棗強健的樹勢與風味十足的果實。


手工慢火熬煮，吃得到金棗果肉

金棗醬的特色與建議食用方式

宜蘭的金柑蜜餞或泡茶用的金棗果茶醬，都是極具宜蘭特色的在地物產，八十佃的果茶醬，堅持以在欉熟成的金棗，以及檸檬、金桔慢火熬煮而成，不額外添加果膠來形成濃稠感，更沒有甜味劑、色素、防腐劑等化學添加物。

泡一壺熱紅茶，加入兩到三匙的金棗醬，享受紅茶與果香的交融滋味；或是倒入常溫水至水瓶中，置於冰箱冷藏4~8小時後飲用，補充水分同時補充維生素。輕食的吃法，可作為麵包抹醬，加入沙拉、優格、冰淇淋中；肉類料理的用法，則建議搭配火腿、櫻桃鴨等重口味的肉類，當成蘸醬、拌炒或是捲於肉卷中享用，不只平衡解膩更呈現宜蘭金棗的獨特風味。

用喝的：金棗醬與熱水（茶）的比例為1:5，調製後直接飲用；夏天可改成冰水、氣泡水或加入冰塊當成飲料。

吃輕食：當成麵包抹醬，適量平均抹於麵包上，或佐沙拉、優格、冰淇淋。

料理用：不稀釋倒入菜餚中涼拌，可令酸味均勻深入食物，或當成炒醬，炒肉片、肉塊，於起鍋時拌入金棗醬稍拌炒，依照菜色酌量添加即可。


顧客評價

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