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八十佃穀倉 - 果茶醬 - 酸甜金棗(罐裝/240g)

八十佃穀倉 - 果茶醬 - 酸甜金棗(罐裝/240g)

賞味期限:18個月

保存方式:常溫下可保存18個月(20度C~30度C),開封後請密封冷藏,並於一個月內食用完畢。

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:二砂糖、金棗、金桔汁、檸檬汁

重量/規格:240g 罐裝

產地:台灣宜蘭


HK$143.00
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商品描述


濃郁的酸甜金棗果茶醬

坐擁千萬豪景,好人的金棗園

從宜蘭大湖的平地,轉往蜿蜒的山路小徑,我們來到八十佃農友李玉菁的金棗園,對植物不熟悉的朋友,可能會以為這是一片荒野,但""就是玉菁所追求的和諧,堅持不噴除草劑,適當的人工除草或以壓草的方式,讓根系牢牢地抓住水土,與雜草化敵為友,多元的草相得以保濕、控溫,蟲是這邊最基礎的住民,吸引了蛙蛇鳥鷹,甚至連山豬也來一起共好,這時我們才理解,玉菁種的不是金棗,而是種一片生態,草木不只共生還能共榮,"好野"回饋給金棗強健的樹勢,與風味十足的皮層果肉。



金棗園遠眺龜山島海岸,坐擁千萬豪景,好人的金棗園,不時還有山豬來襲。



農夫玉菁解說,多元的草相與生態,能回饋給金棗強健的樹勢與風味十足的果實。


手工慢火熬煮,吃得到金棗果肉

金棗醬的特色與建議食用方式

宜蘭的金柑蜜餞或泡茶用的金棗果茶醬,都是極具宜蘭特色的在地物產,八十佃的果茶醬,堅持以在欉熟成的金棗,以及檸檬、金桔慢火熬煮而成,不額外添加果膠來形成濃稠感,更沒有甜味劑、色素、防腐劑等化學添加物。

泡一壺熱紅茶,加入兩到三匙的金棗醬,享受紅茶與果香的交融滋味;或是倒入常溫水至水瓶中,置於冰箱冷藏4~8小時後飲用,補充水分同時補充維生素。輕食的吃法,可作為麵包抹醬,加入沙拉、優格、冰淇淋中;肉類料理的用法,則建議搭配火腿、櫻桃鴨等重口味的肉類,當成蘸醬、拌炒或是捲於肉卷中享用,不只平衡解膩更呈現宜蘭金棗的獨特風味。

用喝的:金棗醬與熱水(茶)的比例為1:5,調製後直接飲用;夏天可改成冰水、氣泡水或加入冰塊當成飲料。

吃輕食:當成麵包抹醬,適量平均抹於麵包上,或佐沙拉、優格、冰淇淋。

料理用:不稀釋倒入菜餚中涼拌,可令酸味均勻深入食物,或當成炒醬,炒肉片、肉塊,於起鍋時拌入金棗醬稍拌炒,依照菜色酌量添加即可。


顧客評價


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