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台灣原味 - 乾燥馬告(罐裝/20g)

台灣原味 - 乾燥馬告(罐裝/20g)

賞味期限:2年

保存方式:放置乾燥陰涼通風處避免陽光直射,開封後請確實密封。

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:馬告

重量/規格:20g 罐裝

產地:台灣


HK$70.00
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商品描述


原味特色
台灣原生種
檸檬辛香,風味獨具

老饕推薦
乾燥的馬告除了直接搗碎使用,也可以先泡水讓它稍微膨脹,更能釋放香氣。通常搭配魚肉和雞肉,可以拿來醃製或燉煮湯品,增添獨特的清香,提振食慾又去腥。

排灣、魯凱、泰雅等台灣先住民,將山胡椒運用於食物防腐、增香調味運用;像是滷豬肉牛肉、燉煮排骨湯、山胡椒生木瓜雞湯、山胡椒清蒸魚。此外,可將山胡椒的顆粒夾在肉片一起烤,或將新鮮果粒打成醬,塗抹在烤熟的肉片上,也有將山胡椒果粒曬乾打碎,塞到魚肚蒸烤食用的做法。

顧客評價


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