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台灣原味 - 飛魚跳跳鹹瓣醬辣味(罐裝/180g)

台灣原味 - 飛魚跳跳鹹瓣醬辣味(罐裝/180g)

賞味期限:2年

保存方式:常溫。開封後請放冰箱。

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:飛魚乾、葵花油、蘿蔔乾、黑豆豆豉、米酒、辣椒、蔥頭、冰糖、花椒、食鹽

重量/規格:180g 瓶裝

產地:台灣


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商品描述

了解品牌故事

花蓮石梯坪除了復育水梯田種植海稻米之外,也以當地阿美族人慣食的飛魚乾開發出另一個具發展性的微型產業。當地阿美族人逢每年2月到7月間,正是駕小船出海捕飛魚的季節,族人用長柄補網捕魚;將飛魚抹上鹽巴,燻製成飛魚乾,保存起來備用。而部落裡的女性們會炒製出風味獨具的可口飛魚辣醬,搭配飯糰,成為港口部落特色飲食。台灣原味將港口部落的飛魚乾用人工方式,去除大大小小的魚刺後再剝成小塊,另將港口部落的飛魚醬配方標準化,委由合格工廠製作,做成可即食的鹹拌醬。

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