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岑食米烘焙 - 原味米泡芙(包裝/40g)

岑食米烘焙 - 原味米泡芙(包裝/40g)

賞味期限：2個月

保存方式：常溫保存，避免日光直射，請保存於陰涼乾燥處

保存期限：有效日期標示外包裝

成份：雞蛋、米穀粉、鮮奶、芥籽油、糖、鹽

重量/規格：40g 包裝

產地：台灣宜蘭

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HK$42.00
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商品描述


美味的無麩質甜點

美味的無麩質甜點，用農夫自家種的友善稻米，新鮮現磨成米穀粉，加上動物福利雞蛋、小農鮮奶製作，無化學添加物、香料，沒有任何一點麵粉，減少麩質不適問題。

友善耕作 一步一腳印

每次見到阿豪總是會先聽到爽朗的笑聲，高大健壯的他，原是電信工程師，因為日夜顛倒的輪班工作，讓身體不堪負荷，醫師強烈建議「調整生活作息」，這一調竟來個人生大轉彎，帶著妻小返回宜蘭種田，一切從零開始，工程師按部就班的個性，讓阿豪花了兩年的時間，到農民學院上課、實習，一步一腳印學習不使用農藥、化肥、除草劑的管理方式，奠定友善農作的品質根基；回家，不只種出了對友善環境的堅持，也種出了一家人的幸福。

回家，不只種出了對友善環境的堅持，也種出了一家人的幸福。
「從泥巴到嘴巴」安心享用美味的小確幸

因為愛吃，也因為要做給心愛的家人吃，阿豪決定不只捲起褲管耕作，還要挽起衣袖，與妻子雪岑齊心製作難度極高的米烘焙，以自家種植的米磨製而成「米穀粉」，成為「岑食米烘焙」的靈魂，除了原本推廣友善耕種的初衷之外，還意外變成了減少麩質負擔的救星，我們在市集上就遇到許多因食用小麥製品造成身體不適的消費者，特地來找阿豪，每一位都像是老朋友一樣信任他，阿豪與雪岑照顧的不只是土地，還有安心享用美味甜點的小確幸。

「岑食」的甜點猶如其名，外表無華、內在誠實，在一口接一口中，我們驚艷於各種本土食材的特色，竟能被發揮的恰如其分，這才發現過去吃的只是糖、麵粉與人工香料的綜合物；岑食夫妻把每一位客人都當成自己的家人，努力讓大家吃到身體感到舒服的甜點，「從泥巴到嘴巴」不是口號，而是努力實踐、胼手胝足的美好生活。



在地美味的偏執狂，米泡芙

阿豪大概是我們認識所有農夫裡面最具偏執狂個性的，常有人說為了牛奶養了一頭牛，阿豪為了吃飯、烘焙，親耕一畝田之外，也種植了各式各樣在烘焙中會用到的原料食材，從紫米、鳳梨、洛神、芋頭、南瓜到各種果樹，而自己無法生產的奶油、鮮奶油、鮮奶、雞蛋，都是選擇使用最天然的品牌。

手工限量製作無香精、無化學原料的原味米泡芙，採用自種自磨的新鮮米穀粉，以及堅持選用讓母雞快樂奔跑，友善放牧的雞蛋與小農鮮奶，經過兩年的研發，融合出雞蛋與米穀粉黃金比例，以手工打發取代泡打粉，用擠花袋做出一顆顆可愛的外型，米穀粉的澱粉結構與一般小麥麵粉不同，吸油率比小麥麵粉來的低，可降低油、糖的使用量，完美製作出健康天然的美味。

顧客評價

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