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皇珵 - 本釀造・黑豆醬油(樽裝/420ml)

皇珵 - 本釀造・黑豆醬油(樽裝/420ml)

賞味期限:2年

保存方式:醬油開封後皆需冷藏

保存期限:有效日期標示外包裝

成份:台灣黑豆(台南五號)、蔗糖、澳洲南極海鹽(岩鹽)

重量/規格:420ml 樽裝

產地:台灣


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商品描述

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本款是台灣特有的古早味醬油,主要遍佈於雲嘉南一帶,製麴完成後,有別於其一般醬油直接和鹽水一起入甕,而是將豆麴表面孢子洗淨拌鹽再入甕,最後於上層鋪蓋上一層鹽巴鹽封。特殊的全黑豆豉醇厚氣息是專屬的印記,鮮甜鹽度低,色澤亮麗,是地道的通用型醬油。


烹調建議

可直接沾食、當淋醬,燉煮、滷,適合佐汆鮮蔬,亦可運用於燉煮牛肉湯、滷肉燥等烹調時間較長的料理。


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