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食禾 - 源燒酎(日式純米燒酒)(瓶裝/500ml)

食禾 - 源燒酎(日式純米燒酒)(瓶裝/500ml)

賞味期限: 烈酒無效期

保存方式:常溫。開瓶後,要放置陰涼處存放。

保存期限:有效日期標示外包裝

成份: 米、米麴

重量/規格: 500ml / 37% ABV

產地:台灣

備注:此產品不寄送到澳門

此產品可於Gurbeer (尖沙咀彌敦道100號The ONE ShopGA05) 直接選購


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商品描述

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「源燒酎」擁有米穀酒類的特有香氣。(夏天加冰塊會透心涼!)

「源燒酎」擁有米穀酒類的特有香氣,加乘日式製麴的麴香,經歷一年時間的窖藏,使酒體更醇香、柔順。


一開瓶香氣即撲鼻而來,除了米穀香味外,還帶著類似白桃與桂花的花果香氣,入口首先感受是米穀基底的甜味;中段有蒸餾酒的酒氣,舒服不嗆口、帶些微刺激喉頭與鼻腔;後段留在舌尖是帶點木材香氣的餘韻。整體口感甜而不膩,酒香散溢在口中久久不去。


酒質類似中式白酒,但沒有嗆辣味,可以舒服地直飲。夏季酷熱時,丟個冰塊除了稀釋酒體外,也減低酒精氣息,更能清涼舒服地飲用。



「燒酎」為日式燒酒,遵循日式傳統

「燒酎(ㄓㄡˋ)」一詞來自日文,即日式燒酒的意思。遵循日式做法是使用米麴進行固態發酵(有部分地區使用大麥發酵),以水、酵母再加入澱粉原料(如:米、大麥、地瓜、蕎麥、黑糖、芝麻等等…),釀造發酵完接著蒸餾,再經過熟成階段後將酒精濃度調整到45度或者以下而成。此製成方式也稱本格燒酎,用純米為原料的稱為米燒酎。

 

香米品種─台南13

本次花蓮限定版的「源燒酎」與花蓮東豐拾穗農場合作,原料全部使用無農藥、無化肥的台南13號進行釀造。台南13號是早熟收成期短的香米品種,因收成期短利於與黃豆與小麥水旱輪作,更能友善土地的操作種植。

 

  



Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。衞生署控煙辦公室/ Tobacco Control Office,Department of Health 查詢及投訴熱線/ Enquiry and Complaint Hotline: 2961 8823

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